hva er såpe?
Såpeer et salt av en fettsyre som brukes i en rekke rense- og smøreprodukter. I husholdninger er såper overflateaktive stoffer som vanligvis brukes til vask, bading og andre typer rengjøring. I industrielle omgivelser brukes såper som fortykningsmidler, komponenter i noen smøremidler og forløpere til katalysatorer.
Når den brukes til rengjøring, oppløseliggjør såpe partikler og skitt, som deretter kan skilles fra gjenstanden som rengjøres. Ved håndvask, som et overflateaktivt middel, når den skummes med litt vann, dreper såpe mikroorganismer ved å desorganisere membranlipiddobbeltlaget og denaturere proteinene deres. Den emulgerer også oljer, slik at de kan bli fraktet bort av rennende vann.
Såpe lages ved å blande fett og oljer med en base.[3]Mennesker har brukt såpe i årtusener; Det finnes bevis for produksjon av såpelignende materialer i det gamle Babylon rundt 2800 f.Kr.
Hva er såpe laget av?
Såpe er et resultat av en kjemisk reaksjon mellom et fett og et alkali. Ordet vårt for såpe kommer fra det latinske ordet "sapo". Derfor kalles prosessen med å "bli til såpe" "forsåpning". Alkalier spenner fra det mer vanlige kaliumhydroksidet og natriumhydroksidet, til det mindre kjente aluminiumhydroksidet og natriumbikarbonat. Det stemmer, folkens! Selv natron kan lage en såpe; selv om det tar smertelig lang tid å endelig forsåpe. Imidlertid har hver alkali sin plass.Natriumhydroksyd (NaOH) brukes til å lage fast såpe, menskaliumhydroksyd (KOH) brukes til å lage flytende såpe. Noen ganger kombinerer vi de to for å manipulere typen skum vi oppnår. Såpe er imidlertid ikke det eneste biproduktet av denne kjemiske ligningen! Til slutt får vi også glyserin. Dette vakre, hudelskende fuktighetsbevarende middelet trekker fuktighet til huden din og hjelper den å holde seg lubben og fuktet. Dessverre vil noen produsenter trekke ut dette og selge det ved siden av for mer fortjeneste.
For å avklare, jeg bruker ikke råfett som fortsatt har alt blod, bein og leddbånd festet. Bifffettet går gjennom en gjengivelsesprosess for å ta den rå, fettplaten og gjøre den om til en olje. Oljen, nå kalt talg, renses for knitringene som er de friterte leddbåndene. Det er den samme prosessen som tar det fettet på en stripe bacon og gjør det til "baconfett" (AKA smult). Fun fact, på bestemors tid gadd de ikke engang fjerne knitringene før de tilsatte luten i blandingen. Faktisk ville de la luten løse opp knitringene, så sluttresultatet ble litt stygg, brun såpe.
Selv om vi bruker et kaustisk kjemikalie som lut, når det beregnes riktig, er det verken fett eller lut igjen i den endelige ligningen. Dette hindrer oss imidlertid ikke i å mimre om bestemors harde såpe. På sin tid var det mer en gjetning. Det fantes ikke presise vekter som veide til nærmeste hundredeler. Det hele ble gjort ved smakstesting for å se om såpen fortsatt "zappet". Denne zappen er forresten bittet av aktiv lut på tungen din.
Fettsyrer utgjør hovedstrukturen til hvert fett eller olje. Eksempler på fettsyrer er laurinsyre, myristinsyre, stearinsyre og palmitinsyre for bare å nevne noen. Når de omdannes av lut, gir hver av disse fettsyrene en annen egenskap til såpen. Når noen oljer forsåpes, lager de en veldig strippe og tørkende såpe. Andre oljer, som olivenolje, virker skånsomme mot huden, men har absolutt ingen skum i det hele tatt.
Hvordan lage barsåpe selv
Barsåpe for nybegynnere
Det er to metoder for å lage såpe fra bunnen av:
Varm prosess.Ved varmprosesssåpefremstilling akselererer ekstern varme forsåpning. De fleste såper kan brukes neste dag, men det er ideelt å vente 1 uke hvis du vil ha en hardere bar.
Kald prosess.Kald prosess bruker den indre varmen som produseres naturlig under forsåpning. Barene vil stivne fullstendig i løpet av 4 til 6 uker.
Nedenfor finner du instruksjoner for varm prosesssåpe. Denne metoden er nybegynnervennlig og har en rask behandlingstid. Den lager 30 gram, eller 7 til 10 barer, med tilpasset såpe.
Senere i artikkelen vil vi utforske noen andre alternativer og gi tips for å velge dine egne barsåpeingredienser.
Veibeskrivelse
Mål ingrediensene dine og ta på deg sikkerhetsutstyret.
Sett saktekokeren til lav.
Tilsett kokosolje i saktekokeren. Når det smelter, tilbered lutløsningen. Tilsett luten sakte i vannet. (Gjøreikketilsett vann til lut - dette er utrygt.)
Med en slikkepott, rør forsiktig løsningen mens du tilsetter luten. Det blir varmt og slipper ut røyk, noe som er greit.
Sett til side lutløsningen. La avkjøles i 15 til 20 minutter.
Sjekk oljene. Hvis kokosoljen er helt smeltet, tilsett olivenolje. Rør godt om.
Sjekk temperaturen på oljene med godteritermometeret. Når oljene har nådd 120 til 130 grader F (49 til 54 grader), plasserer du mikseren på siden av saktekokeren.
Hell forsiktig i luten for å unngå sprut. Rør sakte.
Sett blenderen på lavt nivå. Rør blandingen, flytt i sirkler. Hold blenderen nedsenket for å unngå luftbobler.
Fortsett å blande og røre i 10 til 15 minutter, eller til såpen har nådd spor. Dette er når oljene og lutløsningen har tyknet og ser ut som pudding.
Dekk til saktekokeren. Kok på lavt i 50 minutter. Hvis blandingen bobler, rør den forsiktig.
Slå av saktekokeren. La avkjøles til blandingen faller under 180 grader F (82 grader). Tilsett essensielle oljer og fargestoffer, hvis du bruker. Bland godt.
Hell blandingen i såpeformen. Glatt toppen med en slikkepott. Bank formen på arbeidsflaten for å eliminere luftbobler. Topp med tørkede urter, hvis du bruker.
